Para personalizar el gadget de Seguir por correo electrónico  de nuestro blog en Blogger primero ir a:

Diseño► Elementos de Página ►Agregar un Gadget:
Una vez agregado vamos a personalizarlo para esto ir a:
Diseño► Edición de HTML ►Presionar Ctrl + F y Buscar lo siguiente:►

<input name='loc' type='hidden' value='en_US'/>

cambiamos en_US por es_ES

Con esto cambiado el idioma de Ingles a Español
Para cambiar el texto del Botón:

<input class='follow-by-email-submit' type='submit' value='Submit'/>

Cambiar el texto en rojo por el que quieran y así tendrán la suscripción por correo electrónico personalizada.

<input class='follow-by-email-address' name='email' placeholder='Email address...' type='text'/>